lunes, 6 de diciembre de 2010

aguacate neptuno


ingredientes  porción para 4 personas
2 aguacates enteros
250 gr de camarón para coctel
1 lata de  atún o  salmón
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de media crema
sal y pimienta  al gusto

preparación
se parten los aguacates por mitad para tener 4 porciones, en un recipiente mezclamos el atún o  el salmón lo que  escogieron, el camarón  y crema y emplatamos.

salsa de espejo
 2 duraznos en almíbar
4 cucharadas de crema
catsup para decorar
licuamos los duraznos con la crema  y  las dos  onzas de almíbar, lo ponemos   para  hacer el espejo del plato. y un pedazo de pepino  lo decoramos  como se ve  en el plato

No hay comentarios:

Publicar un comentario